kopriva_s_oriz

Необходими продукти:

500 – 700 гр. коприва;
1 – 2 глави лук;
3 – 4 с.л. масло;
5 – 6 бр. сушени домата от марината;
200 гр. ориз;
3 – 4 с.л. доматено пюре или домати от консерва;
връзка джоджен, копър и магданоз;
няколко ореха и кисело мляко за поднасяне;





Лукът се нарязва и запържва в маслото с нарязаните сушени домати. Прибавя се измитата и нарязана коприва. Налива се малко вода и се оставя под капак до омекване на копривата. След това се прибавя ориза, разбърква се леко, прибавят се 4 ч.ч. гореща вода и се оставя на тих огън, докато ориза се свари. Прибавя се сол, черен пипер на вкус и зелените подправки. Добавя се и доматеното пюре. Оставя се няколко минути на огъня. По желание може да се прибавят и сушени подправки – джоджен, копър и магданоз. Получава се доста добре. Поднася се с кисело мляко и поръсени орехи.

Изпробвана рецепта!