Необходими продукти:

½ кг. пресни гъби;
1 ½ ч.ч. ориз;
300 гр. лозови листа;
масло;
сол и черен пипер на вкус;





Изчистете гъбите и ги сварете в подсолена вода. Отцедете ги. Отделете 5 – 6 хубави гъбки, а останалите нарежете на ситно. Сварете ориза в подсолена вода, като използвате и отварата от гъбите. Половината ориз разбъркайте с нарязаните гъби. Опитайте на сол и поръсете с черен пипер. Попарете лозовите листа с вряща вода и свийте продълговати сармички със сместа. Запържете сармичките, като внимавате да не се развият и ги обръщайте внимателно. Оставеният настрана ориз полейте с 2 – 3 с.л. мазнина и го насипете на равномерен пласт в чиния. Върху него наредете сармичките, а между тях целите гъбки и лимонени резенчета. Поднесете ястието топло.