Необходими продукти:

1 кг. чушки;
4 – 5 с.л. мазнина;
3 с.л. брашно;
½ кг. кисело мляко;
Магданоз за поръсване;
Сол и черен пипер на вкус;

Изпечете чушките и ги обелете. Изчистете семките и ги нарежете като за салата. Сложете ги леко да се запържат с мазнината. Прибавете брашното и го запържете заедно с чушките, докато получите златист цвят. Разбийте киселото мляко и го изсипете върху чушките. Посолете на вкус и ги оставете на тих огън десетина минути. Ако сосът се сгъсти, разредете го с малко вода. Поднесете ястието поръсено със ситно нарязан магданоз или с черен пипер.