Необходими продукти: 2 – 3 патладжана; 7 – 8 чушки; 4 – 5 домата; 4 – 5 скилидки чесън; Магданоз за поръсване; Сол и черен пипер на вкус; Измийте патладжаните и ги нарежете на кръгчета с дебелина 5 мм. Посолете потопете в брашно и изпържете. Наредете в плитка чиния. Измийте …

Необходими продукти: Същите като за Сос бешамел + 2 червена домата; Сварете Сос бешамел и добавете едновременно с прясното мляко соса от сварените и претрити през цедка домати. Подправете го с черен пипер на вкус и малко масло. Поднесете го с макарони, юфка, пържени чушки и др.

Необходими продукти: ½ кг. червени домати; 1 ч.ч. вода; 2 с.л. брашно; 3 – 4 с.л. масло; 1 ч.л. захар; ¼ дафинов лист; няколко зърна черен пипер; Нарежете червените домати  и ги залейте с водата. Посолете и варете до омекване. Претрийте ги през цедка. Запържете брашното в мазнината и разредете …

Необходими продукти: 1 глава лук; 1 морков; 1 резен целина; 3 – 4 с.л. масло; 2 с.л. брашно; ½ кг. настъргани червени домати; 1 ч.л. захар; 12 зърна черен пипер; ½ дафинов лист; вода за разреждане; 1 ч.л. масло; сол на вкус; Настържете на едро ренде лука, моркова, целината и …

Необходими продукти: Същите като за Фин доматен сос +; 2 – 3 ситно нарязани кисели краставички; 1 – 2 с.л. лют сос; Пригответе Фин доматен сос и му прибавете киселите краставички и лютия сос. Оставете го да ври 8 – 10 минути. Поднесете го с пържоли, филета, кюфтета и др.