Необходими продукти: 2 – 3 патладжана; 7 – 8 чушки; 4 – 5 домата; 4 – 5 скилидки чесън; Магданоз за поръсване; Сол и черен пипер на вкус; Измийте патладжаните и ги нарежете на кръгчета с дебелина 5 мм. Посолете потопете в брашно и изпържете. Наредете в плитка чиния. Измийте …

Необходими продукти: 1 кг. чушки; 4 – 5 с.л. мазнина; 3 с.л. брашно; ½ кг. кисело мляко; Магданоз за поръсване; Сол и черен пипер на вкус; Изпечете чушките и ги обелете. Изчистете семките и ги нарежете като за салата. Сложете ги леко да се запържат с мазнината. Прибавете брашното и …

Необходими продукти: 2 моркова; ½ главичка целина; 1 глава лук; 3 – 4 картофа; 2 – 3 чушки; 2 – 3 червени домата; масло колкото орех; 2 с.л. магданоз; 1 яйце; 1 ч.ч. кисело мляко; Изчистете морковите и целината. Настържете ги на едро ренде и ги пуснете във вряща вода …

Необходими продукти: 1/2 кг. зелени домати; 1 глава счукан чесън; 1 глава кромид лук; 1 домат; 1-2 люти пиперки; 3-4 с.л. олио; сол и оцет на вкус; щипка магданоз; Опечете върху силен огън зелените домати. Пасирайте ги на пюре и подправете със счукания чесън, олио, сол и оцет на вкус, …

Необходими продукти: 1 глава цветно зеле; 2-3 с.л. оцет; 2-3 с.л. олио; 6-7 маслини; 1 червена чушка; черен пипер или магданоз; Накъсайте на розички цветното зеле, измийте ги и ги сварете в подсолена вода. Внимавайте да не се разварят. Отцедете ги и веднага ги напръскайте с оцета, за да не …