Необходими продукти:

1 глава цветно зеле;
2-3 с.л. оцет;
2-3 с.л. олио;
6-7 маслини;
1 червена чушка;
черен пипер или магданоз;

Накъсайте на розички цветното зеле, измийте ги и ги сварете в подсолена вода. Внимавайте да не се разварят. Отцедете ги и веднага ги напръскайте с оцета, за да не потъмнеят. След това ги полейте с олиото. Наредете красиво цветното зеле в салатиера и след това го поръсете с черния пипер или магданоза. Тук-там във вдлъбнатините сложете цели по-едри маслини и резенчета от сурова червена камба или капия.