zrql_bob

Необходими продукти:

1 ½ – 2 ч.ч. зрял боб;
1 – 2 глави лук;
1 резен целина;
1 – 2 моркова;
3 – 4 с.л. олио;
1 с.л. брашно;

Измийте и накиснете от вечерта боба. На другия ден го сложете да ври заедно с лука, целината и морковите. Когато боба се свари, претрийте го през цедка (или с пасатора). Пригответе запръжка от олиото и брашното и я прибавете към боба. Посолете на вкус и оставете да ври още 5-6 минути. Супата трябва да получи гъстотата на боза. В момента на поднасянето и във всяка чиния сложете отцедени зърна грах от консерва или крутони.