Необходими продукти:

1 ч.ч. ориз;
3 с.л. масло;
3 ч.ч. вряла вода;
300 гр. гъби печурки;
сол и черен пипер на вкус;

Запържете ориза в маслото, залейте го с врялата вода. Посолете и сварете на тих огън. Изчистете печурките, измийте и сварете в малко подсолена вода. Отцедете ги добре. Наредете ги в средата на по-голяма чиния. Наоколо оформете пръстен от ориза и го поръсете с черен пипер на вкус. На 3-4 места боднете по 1 гъбка. Запържете 2-3 с.л. масло и попарете с него гъбите.