Необходими продукти:

1/2 кг. дребна риба;
1 – 2 моркова;
2 резена целина;
2 глави лук;
3 – 4 магданозени корена;
1 – 2 корена пащърнак;
1 дафинов лист;
черен пипер на вкус;
3 с.л олио;

Зеленчуците се изчистват и се нарязват на ситно в подсолена вода. Когато зеленчукът омекне напълно прецедете и претрийте през цедка. След това разредете с водата от варенето на зеленчуците, като за супа. Щом супата заври пуснете изчистената риба. Прибавете дафиновият лист, черния пипер и олиото. Варете супата 25 – 30 минути.

Ако ще поднасяте супата топла, застройте я с яйце и лимонов сок или оцет и я поръсете със ситно нарязан магданоз. Ако я поднасяте студена, поръсете я в чиниите с нарязано на кубчета твърдо сварено яйце, ситно нарязани кисели краставички и магданоз. Супата може да се приготви както с дребна риба така и с едра нарязана на парчета.