Необходими продукти: 200 гр. суха бамя (може и замръзена); 2 глави лук; 5 – 6 с.л. олио; 1 с.л. червен пипер; 1 с.л. салца; Сол и черен пипер на вкус; Резени лимон; Измийте бамята и я изкиснете 5 – 6 часа във вода и оцет по равни части, след което …

Вижте как са правили майонеза през 1967г. нашите баби, когато е нямало пасатори. И най-важното, как са я поправяли ако се пресече 🙂 Необходими продукти: 2 жълтъка; 2 кафени чаши олио (на 1 жълтък – 1 кафена чаша);; ½ ч.л. сол; 1 – 2 с.л. кисело мляко; 1 – 2 …

Необходими продукти: 150 гр. Сос майонеза; 1 ч.л. горчица; 10 – 15 маслини; 1 – 2 кисели краставички; 1 – 2 яйца; магданоз; Към обикновен Сос майонеза прибавете горчицата, ситно нарязаните кисели краставички и маслини или ситно нарязаните твърдо сварените яйца и магданоза.

Необходими продукти: 150 гр. Сос майонеза; 2 – 3 рибки сардели; 1 ч.л. пудра захар; 1 с.л. горчица; черен пипер на вкус; Към обикновен Сос майонеза прибавете пудрата захар, горчицата, черния пипер и рибките, очистени и нарязани на ситно. Разбъркайте добре.

Необходими продукти: 8 рибки аншуа; 4 яйца; 2 ч.л. горчица; 8 с.л. олио; 1 с.л. магданоз; Изчистете от костите и кожиците рибките аншуа и ги счукайте на пюре. Сварете твърдо яйцата. Отделете жълтъците, стрийте ги и ги смесете с пюрето от рибките. Прибавете горчицата и на тънка струйка олиото. Накрая …