Необходими продукти: ½ кг. пресни гъби; 1 ½ ч.ч. ориз; 300 гр. лозови листа; масло; сол и черен пипер на вкус; Изчистете гъбите и ги сварете в подсолена вода. Отцедете ги. Отделете 5 – 6 хубави гъбки, а останалите нарежете на ситно. Сварете ориза в подсолена вода, като използвате и отварата от гъбите. Половината ориз разбъркайте с нарязаните гъби. Опитайте …
Необходими продукти: 1 глава карфиол; За соса: 2 с.л. брашно; 3 – 4 с.л. масло; 3 с.л. кашкавал; 2 жълтъка; 2 – 3 с.л. лимонов сок сол и черен пипер на вкус; Накъсайте на по-едри розички карфиола. Сварете го в подсолена вода, като внимавате да не се развари. Отцедете ги и потопете последователно в разбито яйце, след това в счукан …
Необходими продукти: 1 зелка; ½ глава лук; 2 моркова; 5 – 6 с.л. масло; ½ ч.ч. ориз; 4 ч.ч. вода; 1 ч.ч. сирене; 1 връзка магданоз; 3 – 4 яйца; 2 ч.ч. прясно мляко; Изчистете зелето от горните листа и го нарежете на тънки ивици. Сложете нарязаното зеле в подсолена вряща вода да ври, докато омекне. Извадете го с цедка …
Необходими продукти: 1 зелка; 4 – 5 с.л. масло; Кашкавал за поръсване; Изчистете от горните листа зелката и я нарежете на дребни резени като диня. Пуснете резените във вряща подсолена вода. Като омекне зелето, извадете го да се отцеди и наредете в голяма чиния. Запържете маслото и залейте зелето. Отгоре настържете кашкавала. Поднесете ястието топло.
Необходими продукти: ½ кг. моркови; 4 – 5 с.л. олио; 4 яйца; Сол и черен пипер на вкус; Магданоз за поръсване; Изчистете морковите, нарежете ги на кръгчета, на кубчета или на тънки филийки с помощта на белачка. Сварете в подсолена вода (водата трябва да е малко, така че морковите да се задушават). Отцедете ги и ги запържете маслото. Прибавете предварително …

PAGE TOP