Необходими продукти:

3 жълтъка;
½ ч.ч. захар;
½ л. прясно мляко;
1 – 2 ванилии;

Разбийте жълтъците със захарта, прибавете постепенно прясното мляко и бъркайте на тих огън, докато сосът заври. Свалете от огъня и ароматизирайте с ванилиите и бъркайте докато изстине. Поднесете го в сосиера или залейте с него крем, пудинги, млечна баница или кекс.