Необходими продукти:

1 глава карфиол;
2 моркова;
3 – 4 с.л. олио;
2 с.л. грис или брашно;
5 – 6 ч. ч. гореща вода;
2 – 3 картофа;
1 ч.ч. прясно мляко;
чарен пипер и сол на вкус;

Морковите се режат на кръгчета и се запържват в сгорещеното олио. След като се запържат се прибавя гриса или брашното и също се запържва за кратко. Прибавя се водата и се посолява на вкус. Щом зарви водата се прибавя карфиола, накъсан на цветчета и картофите нарязани на кубчета. Преди да се свали от огъня се добавя и прясното мляко. Оставя се да заври и се поръсва черния пипер.