Category : Студени сосове

10 posts

Вижте как са правили майонеза през 1967г. нашите баби, когато е нямало пасатори. И най-важното, как са я поправяли ако се пресече 🙂 Необходими продукти: 2 жълтъка; 2 кафени чаши олио (на 1 жълтък – 1 кафена чаша);; ½ ч.л. сол; 1 – 2 с.л. кисело мляко; 1 – 2 с.л. лимонов сок; В съд с обло дъно сложете жълтъците, …
Необходими продукти: 150 гр. Сос майонеза; 1 ч.л. горчица; 10 – 15 маслини; 1 – 2 кисели краставички; 1 – 2 яйца; магданоз; Към обикновен Сос майонеза прибавете горчицата, ситно нарязаните кисели краставички и маслини или ситно нарязаните твърдо сварените яйца и магданоза.
Необходими продукти: 150 гр. Сос майонеза; 2 – 3 рибки сардели; 1 ч.л. пудра захар; 1 с.л. горчица; черен пипер на вкус; Към обикновен Сос майонеза прибавете пудрата захар, горчицата, черния пипер и рибките, очистени и нарязани на ситно. Разбъркайте добре.
Необходими продукти: 8 рибки аншуа; 4 яйца; 2 ч.л. горчица; 8 с.л. олио; 1 с.л. магданоз; Изчистете от костите и кожиците рибките аншуа и ги счукайте на пюре. Сварете твърдо яйцата. Отделете жълтъците, стрийте ги и ги смесете с пюрето от рибките. Прибавете горчицата и на тънка струйка олиото. Накрая прибавете ситно накълцаните белтъци и магданоза. Подправете с лимонов сок.
Необходими продукти: 2 – 3 яйца; 2 – 3 кисели краставички; 1 глава лук; 1 – 2 с.л. магданоз; 1 с.л. горчица; ½ ч.ч. олио; 3 – 4 с.л. оцет; сол и черен пипер на вкус; Нарежете на ситно и смесете яйцата, киселите краставички, лука и магданоза. Прибавете сол и черен пипер на вкус, горчицата, олиото и оцета. Разбийте добре …

PAGE TOP