Необходими продукти: 5 – 6 яйца; 6 – 7 глави лук; 4 – 5 с.л. олио; Сол и червен пипер на вкус; Магданоз за поръсване; Сварете забулени яйцата, извадете ги внимателно и разпределете по 1 или 2 в чиния. Нарежете на филийки лука и запържете до златисъто в олиото. Прибавете …

Вижте как са правили майонеза през 1967г. нашите баби, когато е нямало пасатори. И най-важното, как са я поправяли ако се пресече 🙂 Необходими продукти: 2 жълтъка; 2 кафени чаши олио (на 1 жълтък – 1 кафена чаша);; ½ ч.л. сол; 1 – 2 с.л. кисело мляко; 1 – 2 …

Необходими продукти: 8 рибки аншуа; 4 яйца; 2 ч.л. горчица; 8 с.л. олио; 1 с.л. магданоз; Изчистете от костите и кожиците рибките аншуа и ги счукайте на пюре. Сварете твърдо яйцата. Отделете жълтъците, стрийте ги и ги смесете с пюрето от рибките. Прибавете горчицата и на тънка струйка олиото. Накрая …

Необходими продукти: 2 – 3 яйца; 2 – 3 кисели краставички; 1 глава лук; 1 – 2 с.л. магданоз; 1 с.л. горчица; ½ ч.ч. олио; 3 – 4 с.л. оцет; сол и черен пипер на вкус; Нарежете на ситно и смесете яйцата, киселите краставички, лука и магданоза. Прибавете сол и …

Необходими продукти: Като за Сос бешамел + 2 – 3 твърдо сварени яйца; черен пипер на вкус; Пригответе Сос бешамел. Свалете го от огъня и веднага прибавете нарязаните на кубчета сварени яйца. Подправете с черен пипер. Поднесете с пици, варено месо, език, зеленчукови котлети и др.