Необходими продукти:

2 с.л. брашно;
3 – 4 с.л. масло;
2 ч.ч. прясно мляко;
1 – 2 жълтъка;
сол на вкус;

Пригответе светла запръжка  от маслото и брашното. Разредете с прясното мляко и бъркайте непрекъснато, за да получите гладък сос. Подправете със сол на вкус и оставете да ври на тих огън 5 – 6 минути. По желание, след като свалите соса от огъня, можете да го подправите с жълтъците и някаква зелена подправка – магданоз или копър. Поднесете го с варени зеленчуци, месо, риба, яйца и др.