Необходими продукти:

2 сини патладжана;
200 гр. сирене;
1 к.ч. олио;
оцет на вкус;

Опечете патладжаните, обелете ги и стрийте на гладко пюре. Отделно стрийте на пюре и сиренето. Прибавете го към патладжаните и като продължавате да триете сместа, прибавете олиото и оцет на вкус.