Хайвера от грис е едно интересно ястие от времето на нашите баби. Гриса е засищаща и доста вкусна храна. Салатите с грис са се приготвяли често в миналото, понеже са били достъпни за по-бедните хора! Вижте необходимите продукти за Салата – Хайвер от грис:   2 с.л. грис; 1 ½ …

Необходими продукти: 100гр. маслини; 2-3 яйца; 1 глава лук; олио; лимонов сок; Изчистете маслини от костилките и ги счукайте. Сварете твърди яйца, нарежете ги на ситно и след като изстинат ги прибавете към маслините заедно с малко ситно нарязан лук, олио и сока от лимон. Разбъркайте добре хайвере, изсипете го …

Необходими продукти: 1 -2 кг. раци; подправки за супа – моркови, чушки, лук; лимонов сок; Пуснете раците във вряща подсолена вода, в която сте прибавили зеленчуковите подправки нарязани на едро. Оставете ги да врът 15 минути, свалете ги от огъня, но ги оставете във водата още 10 минути. Отделете след …

Необходими продукти: 2 сини патладжана; 200 гр. сирене; 1 к.ч. олио; оцет на вкус; Опечете патладжаните, обелете ги и стрийте на гладко пюре. Отделно стрийте на пюре и сиренето. Прибавете го към патладжаните и като продължавате да триете сместа, прибавете олиото и оцет на вкус.

Необходими продукти: 2 глави червено цвекло; 2-3 моркова; 2-3 картофа; 1 резен кисело зеле; 2-3 краставички; 1 глава лук; 2-3 с.л. грах от консерва; сол, оцет и олио; Сварете във вода подкиселена с оцета цвеклото и морковите. Отделно в подсолена вода сварете картофите. Нарежете сварените зеленчуци на дребни кубчета. прибавете …