Необходими продукти: 1/2 кг. зелени домати; 1 глава счукан чесън; 1 глава кромид лук; 1 домат; 1-2 люти пиперки; 3-4 с.л. олио; сол и оцет на вкус; щипка магданоз; Опечете върху силен огън зелените домати. Пасирайте ги на пюре и подправете със счукания чесън, олио, сол и оцет на вкус, …

Необходими продукти: 1 глава цветно зеле; 2-3 с.л. оцет; 2-3 с.л. олио; 6-7 маслини; 1 червена чушка; черен пипер или магданоз; Накъсайте на розички цветното зеле, измийте ги и ги сварете в подсолена вода. Внимавайте да не се разварят. Отцедете ги и веднага ги напръскайте с оцета, за да не …

Необходими продукти: 1/2 кг. пиперки; 1/2 ч.ч. кисело мляко; 1/2 ч.ч. счукани орехови ядки; 1-2 с.л. олио; 1 с.л. магданоз; сол на вкус; Чушките се обелват и нарязват. В купа се разбъркват киселото мляко, ореховите ядки, олиото, ситно нарязания магданоз и солта. Добавят се пиперките и се разбърква. По желание, …

Необходими продукти: 1/2 кг. млад зелен фасул; 3 с.л. олио; 2 л. оцет; 2-3 стръка пресен лук; 1-2 твърдо сварени яйца; щипка магданоз; Фасулът се изчиства, измива се и се разрязва по дължина. Сварява се в подсолена вода. След това се отцежда и се полива с олиото и оцета. Лукът …